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홍길동전
하트푸드 2화
[2015호] 2015년 05월 14일 (목) DUBS 한재희 wogml4394@naver.com


 

안녕하세요.
마음을 전해드리는 하트푸드의 김도희입니다.

그동안 여러 학우분들께서 저희 하트푸드를 통해
누군가에게 마음을 전해주고 싶다~며 여러가지 사연들을 보내주셨는데요.

그렇다면 이 많은 분들 중에서 고심 끝에 선정된 오늘의 신청자는
과연 어떤 특별한 이야기를 가지고 있을지~ 여러분들도 궁금하시지 않나요?

와~ 바로 저게 특별 선정된 오늘의 사연인 것 같은데요!
어떤 사연인지 지그 바로 들어보도록 하죠.

<사연>

오늘의 신청자 안예지 학우분은 경비 아저씨의 마음이 따뜻해질 수 있는 음식으로
감사의 마음을 전하고 싶다고 하셨는데요.

그래서 준비한 오늘의 하트푸드는 홍길동전입니다.

문화관에서 번쩍! 사회과학관에서 번쩍! 이곳 저곳에서 학우분들을 위해
노력하시는 경비 아저씨께 딱! 어울리는 음식이라고 할 수 있겠네요.

그래서 오늘 만들 전은 뭐냐하면요.
홍길동전의 홍! 피망전과 동! 동태전입니다.

자~ 그럼 오늘의 하트푸드 요리해볼까요?

재료는 피망, 동태포, 다진 돼지고기, 두부, 각종 야채, 달걀, 밀가루입니다.

1. 홍피망을 잘라 속을 파내주세요.
2. 1.5cm 두께로 잘라 주세요.
3. 물기를 뺀 두부를 칼등을 이용하여 으깨주세요.
4. 고기와 두부를 3:1 비율로 넣고, 각종 다진 야채도 함께 넣고 주물러 주세요.
5. 후추, 소금으로 간을 맞추고, 다시 주물러 주세요.
6. 손질한 피망 안에 반죽한 속을 채워주세요.
7. 동태의 물기를 제거하고, 후추와 소금으로 간을 해주세요.
8. 준비한 홍피망고 동태에 밀가루, 달걀물 순으로 반죽을 입혀 부쳐주세요.

tip. 두부나 돼지고기는 면포나 키친타월로 수분을 빼줘야 더 잘 붙어요.
tip. 피망 속에 밀가루를 묻혀주면 속이 더 잘 붙어요.

이것으로 홍길동전 완성입니다.

어? 이분은 바로 오늘의 신청자 안예지 학우분이네요.
“전 방금 막 만드신 건가요?”
“되게 따뜻하네요”

오늘의 주인공 유광배 경비 아저씨가 여기 계시네요.
“맛있어”
“이건 좀 색다른 감이 있네. 피망이 들어가서”
“근데 우리 전통적인 맛이네”
“누가 만들었어? 자네들이 만들었어?”
“맏며느리감이네”
“진짜 맛있어”

학생들에게 한마디
“(우리는 자네들을 위해서 여기 와있는 거야) 자네들이 원하면 못 할 일이 뭐가 있어”
“힘 닿는 데까지 다 해줄 수 있지”
“(학생들이 고마워해줘서) 내가 되려 감사하지”

“하트푸드 감사합니다~”

경비아저씨께서 맛있게 드시고,
기분 좋아하시는 모습을 보니까 괜스레 저까지 기분이 좋아지는데요.

사실 오늘의 주인공이신 경비 아저씨 말고도 학교를 위해서
노력해주시는 분들이 정말 많은데요.

이런 분들에게 모두 하트푸드를 전달해드리지는 못하지만
앞으로는 지나가면서 인사 한 번 정도? 건네 드리는 건 어떨까요?

늘 저희를 위해서 고생해주시는 모든 분들께
다시 한번 감사의 말씀을 드리면서 오늘은 여기서 마치도록 하겠습니다.

여러분의 마음을 전하는 그날까지~ 저희 하트푸드는 계속~ 요리합니다.
여러분도 하트푸드 한 입 하실래요?

 


PD 한재희
ENG 권희주, 주찬양
ANN 김도희
제작 DUBS

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